12/23の土曜日。
クリスマス直前の土曜は宇ち多゛さんの行列が少ないのは学習済み。
立石駅を降りて仲見世に入ると…
行列なし！
すんなり入店して焼酎梅割り。
タンナマをお塩で、アブラとガツ一本ずつお酢でスタート。
煮込みのアブラのとこを頂いて…
アブラ少ないとこを塩で。
何度も書いていますが、アブラはカシラの脂身部分。
アブラ少ないとこの肉はカシラ肉なのでカシラ売り切れ時の代用となるのです。
ダイコンショウガ乗っけてお酢だけ。
行列がないので、まったりモードで湯っきりいただきます。
レバー素焼きお酢。
煮込みの鍋を眺めながら梅割りをお代わり。
ガツを塩で良く焼きでもらいます。
パリパリになったガツがまた美味しい♪
アブラ味噌良く焼き。
パリッと焼かれたアブラに煮込みの汁を掛けた物。
これがまたたまらんのです！
最後はシロ素焼き良く焼きお酢。
良く焼いて油を落としたシロをお酢でサッパリ頂いて口の中をリフレッシュ。
ごちそ宇さまでした！
昼飲み後は、いつも通り丸吉玩具店さんにご挨拶。
『メリークリスマス！』
純平くんにもご挨拶して…
この後、new丸吉猫さんズにもご挨拶できたのですが、その様子はまた今度に。
『俺様へのご挨拶もまた今度か？』
そうですねぇ。写真出るかなぁ？
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